一双筷子成就“大文明”！不但行业协会制定推广细则，市民也纷纷响应！

连日来，由生活报、黑龙江省文明办、黑龙江省市场监督管理局、黑龙江省工商联餐饮商会、黑龙江省龙菜产业协会、哈尔滨市饭店烹饪协会等部门发起的“公筷行动”倡议，不仅得到广大餐饮经营场所的积极响应，也得到了多数市民百姓的赞同。“公筷行动”旨在提倡酒店、餐厅、食堂设置“公筷公勺架”。尽量“一菜一筷，一汤一勺”，使公筷公勺成为餐桌上的“常客”。

近日，冰城大小餐饮经营场所纷纷恢复堂食营业，哈尔滨香格里拉大酒店等十余家星级酒店，莲花渔村、李家餐饮、九转小磨、上和海鲜、名岛餐饮、庆赫隆、蓬莱食府、老江南春中国龙菜、缤圣源清真、九转小磨、宏达老菜馆、名城火锅、小资太太港式茶餐厅等大小餐饮经营场所，以及哈西万达广场、杉杉奥特莱斯、万象汇等商场内的餐饮店也纷纷加入到“公筷行动”中来。所有店面第一时间将公勺公筷摆上餐桌，提醒消费者使用。

与此同时，“公筷行动”引发广大市民热议，大家在看到生活报发起的倡议后纷纷将“公勺公筷”摆上自家饭桌。市民王女士更是对此提出——公筷、分餐制应走入家庭。王女士称：“亲情友情不可少，防病除菌更重要，时代进步了，传统的‘围桌共食’习惯也该改改了。大家一旦养成了使用公勺公筷和分餐取食的习惯，也会‘习惯成自然’的。”

目前，“公筷行动”各发起单位，正在加紧联合制定“公筷公勺”执行细则，倡导行业快速、有序复工复产，文明用餐，严防病从口入。行业协会针对公筷公勺、分餐等，进行操作规范、流程的修订等各方面进行完善，预计近阶段正式推出相关细则，并在广大餐饮会员企业中推广实施。

“公筷行动，从我做起”倡议书

全省市民朋友们：

当前正是新冠肺炎疫情防控关键时期，为有效防止病毒在餐桌上蔓延，防止病从口入，省精神文明办、省市场监督管理局、省……生活报联合发出“公筷行动，从我做起”倡议书，倡导实行分餐制、公勺公筷制，引导人们养成良好的生活习惯，坚决打好舌尖上的战“疫”。

我们倡议，市民群众在家庭就餐、疫情结束后的亲朋戚友聚会等集体用餐时，主动提出使用公筷公勺的要求，积极向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺，让身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识和习惯。

提倡酒店、餐厅、食堂设置“公筷公勺架”。尽量“一菜一筷，一汤一勺”，使公筷公勺成为餐桌上的“常客”。餐饮单位制订配套服务规范，提醒、引导公众使用公筷公勺，共同打造用餐有礼的文明窗口。

集体食堂，提倡分餐分食制，做文明餐桌行动的先行者。所有食物一人一份，避免经口传播疾病。按需取食，杜绝铺张浪费，营养膳食，合理搭配，营养均衡。拒绝食用野生动物，减少疾病传染的可能性。餐后主动打包剩余饭菜，倡导绿色节俭的生活方式。

倡导使用公筷公勺、倡导分餐制不是矫情，而是对自己和他人健康负责，用公筷为他人夹菜，是对他人的尊重，也能体现对客人的热情，更彰显社会责任。

市民朋友们，让我们从现在开始……做“文明餐桌”行动的倡导者、践行者、传播者，积极推广“公筷行动”，用“小餐桌”带动“大文明”，让安全、健康、文明的用餐方式惠及每个家庭、每位市民。

来源：龙头新闻

上一篇：“红衣战士”背后的战友——北京疫情中的社区社工

下一篇：首都社会组织在日开展抗疫公益活动，展现“人类命运共同体”理念