云南餐饮与美食协会携手益海嘉里共谋团餐营养发展新方向

活动现场。供图

云南网讯（记者 黄磨西）近日，由云南省餐饮与美食协会团餐委员会、益海嘉里、联合利华饮食策划共同举办的“放心食材、营养团膳 ”为主题的科学配餐、学习交流活动在昆明举办。活动针对如何满足不同用餐人群健康需求等问题进行了探讨，推动了营养餐行业的菜谱升级、口味升级、营养升级。

活动现场，中国注册营养师苏晨曦在题为《科学好配比 营养看得见》的分享中指出“膳食纤维及谷类摄入量下降，动物性食物摄入上升，饱和脂肪酸摄入量、烹饪用植物油量持续增加是1982年——2017年中国居民膳食的结构变化”。面对这个现状变化及地域饮食差异，益海嘉里将会给团餐企业提供产品+服务的全套解决方案。包括聘请国家优秀营养师与优秀厨艺大师，为学校、企事业单位定制营养餐食菜谱。

云南餐饮与美食协会会长张宪荣致辞。供图

记者在现场获悉，接下来，益海嘉里将与省餐饮与美食协会以 “营养膳食、健康生活”为核心，携手联合举办“食品安全月”“营养配餐大比拼”“美食厨艺大赛”“营养好搭配、新春年夜饭”等系列活动。未来双方将继续深化产品、供应链等方面的合作，为国人餐桌的健康保驾护航，响应“健康生活目的地”的发展目标，共同推动云南省团餐行业新发展。

来源：云南网

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