安徽省餐饮行业协会响应倡议发言

很荣幸接受邀请，代表省餐饮行业协会发言。餐饮业是传统服务业，与民生息息相关。我们有责任和义务，在充分保证食品安全的前提下，不断提升餐饮的菜品品质和服务水平，不断创新饮食文化和营造良好消费环境，让广大消费者在愉悦舒心就餐的过程中，享受更多美好餐饮带来的获得感和幸福感。

突发的新冠疫情，全省餐饮行业近25万家经营单位和近500万从业大军遭受重创，损失惨重，门店营收降到了历史冰点。面对困难，我们省餐饮协会迅速行动，积极组织，引领全省餐饮人积极响应党和政府号召，在切实做好自身防护确保自身安全的同时，尽力保障城市餐饮供给，涌现出很多慷慨解囊、无私奉献的善行义举，如“老乡鸡”为武汉疫区累计送出2万余份价值百万元的暖心鸡汤和饭菜、“岸香”集团为抗疫一线人员免费赠送价值100万元爱心餐和组织员工无偿献血等等，彰显了安徽餐饮人的大爱精神与使命担当。

当前,我省生产生活秩序正逐渐恢复。为进一步满足群众实际生产生活需求，我们在保质保量做好网络订餐服务的同时，按照防控工作部署，指导行业经营单位抓紧有序开放提供堂食服务，做到：落实主体责任、做好安全保障、落实操作规范、加强消杀通风、规范就餐安排、避免交叉感染、指引规范就餐、建立追溯制度等，让消费者逐步恢复消费信心，促进餐饮消费尽快回补，将疫情影响降到最低。

纵有山重水复，必将柳暗花明。我们将认真贯彻统筹推进疫情防控和经济社会发展工作部署精神，引领行业经营单位坚定信心、迎难而上，在党和政府的关心支持下，与产业链各方守望相助，共克时艰。我们还将落实省消保委倡议要求，坚守食品安全底线，携手共建放心、舒心、安全的餐饮消费环境，为餐饮行业的尽快复苏与繁荣而不懈努力！

　                                          　                      2020年3月15日

来源：中安在线

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