中国连锁经营协会倡议加速推进零售行业减少食物浪费

“点得多吃得少”“卖不完等着过期”……随着国内食品消费市场规模不断扩大，零售端的食物浪费问题日益凸显。中国连锁经营协会22日倡议，应加快促进零售行业树立低碳发展意识，积极引导连锁企业减少食物浪费，推进行业可持续发展。

向“舌尖上的浪费”坚决说不。（新华社记者 彭昭之 摄）

为将减少食物浪费理念落到实处，中国连锁经营协会于同日宣布启动推进零售行业减少食物浪费行动“余量食物捐赠开拓者计划”，鼓励零售企业将临期食品等余量食物进行捐赠，并将通过开发捐赠应用指南、促进建立食物捐赠标准化渠道等方式，为零售企业参与捐赠提供实操支持。

“通过规范化、标准化操作，推进零售企业参与余量食物捐赠，有助于从零售端减少食物浪费，推动行业凝聚低碳共识，也有利于帮助周边社区的困难群体。”中国连锁经营协会会长裴亮说。

裴亮表示，未来将鼓励更多连锁企业、互联网平台参与余量食物捐赠实践，健全公益性社会组织食物捐赠管理运营。并通过推进行业示范与交流，开展减少食物浪费路径及碳减排贡献度等相关研究工作，助力行业实现绿色低碳发展。同时，依托“绿色可持续消费宣传周”等公益宣传活动，向消费者传递减少食物浪费理念及低碳生活科普知识。

来源：新华社

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